Энциклопедия спиртных напитков
[Это уникальное издание было передано самарским треккерам их потомком... то есть, предком... (черт бы побрал эти скачки во времени некоторых космических кораблей!), в общем, близким родственником автора - Эдуардом МакКоем. Сегодня вы можете ознакомиться с некоторыми его страницами.] 
Энциклопедия спиртных напитков, употребляемых на кораблях Звездного Флота. 
Составлено Л.Г.МакКоем. 
[Приписка на полях:] 
В результате близкого знакомства - Д.Т.К. 
Не знакомства, а изучения!!! 
Приложение к энциклопедии - в баре у доктора. - Павел Ч. 
[Далее следует список из 1834 напитков с необходимыми пояснениями типа "9 видов вина "Мазарини" отличаются только этикетками"; "264 наименования вин Джорджии (Грузии - П.Чехов), разлиты из одной бочки". 
Мы остановимся на наиболее распространенных напитках.]
Ромуланский эль 
Жидкость яркого светло-синего или голубого цвета. Обладает характерно выраженным вкусом и запахом и высокой крепостью. Воздействует в первую очередь на центры мозга, отвечающие за речь и координацию движений. Производится в западной части Ромуланской империи под названием "Горылка Ромуланьска". Однако подлинно известно, что ромуланцы получили рецепт и основу напитка от некоего народа, который сами они называют "москали клятые". Оригинальное название напитка - "Денатурат", или "Синие глаза". Мои дальнейшие исследования привели к источнику - мелкой планете на окраине Галактики Арракесу. Местные аборигены гонят "Денатурат" из представителя местной фауны, так называемого "червя песчаного". Высокая крепость напитка и быстрое привыкание к нему привели бы к установлению контроля со стороны этой планетки буквально над половиной Галактики, поэтому потребление ромуланского эля запрещено на кораблях Федерации. Однако недавно Павел Чехов представил на обозрение [Как же, на обозрение! Все выпили! - П.Чехов] некий коньяк "Тайный советник". Жидкость коричневого цвета, но все той же крепости, с тем же привкусом и запахом! Химия Земли смогла совладать с легендой Арракеса! Во всяком случае, приказ капитана Кирка дословно гласил: "Запретить подавать этот денатурат на официальных приемах!" 
Саурианский бренди 
Высококачественный коньячный напиток. Четыре и больше звездочек - для старшего и высшего командного состава, три и меньше - для среднего и младшего. Что можно сказать о бренди? Бренди и в Африке бренди (Ага. А Спок и в Африке Спок. Высококачественный. Крепкий. Выдержанный. Понятно, почему его так любит Боунз. - Кирк). Ввиду высокой крепости бренди употребляется ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО как лекарственное средство. Типа "витамины". Каждый день. 2-3 раза. До 200 граммов. 
Водка русская 
Наиболее таинственный напиток Галактики. Павел Чехов утверждает, что в его состав входят лишь вода и высококачественный спирт. Однако в составе явно присутствует некий неизвестный ингредиент, который русские держат в секрете. Попытки описать его действие окончились неудачей, поскольку во время экспериментов не поднималась рука, после - голова, а на следующий день попытка вспомнить вчерашнее наталкивалась на жестокую головную боль и полную амнезию, видимо, вызванную таинственным ингредиентом с целью сокрытия оного. Исследования продолжаются. 
Водка банановая 
С этим алкогольным напитком все ясно. Цвет желтоватый (по авторитетным утверждениям суперкорпорации "Абсолют" - "Не бывает!"). Потребление возможно без закуски, так как она уже входит в название напитка. Градус слабый. По свидетельству Павла Чехова, так и должно быть, ибо "закуска градус крадет". Однако именно этот напиток, по легендам племени Ухуры, помог развитию цивилизации племени. Предки Ухуры в результате потребления водки спустились с деревьев и больше подняться туда не смогли. Однако меня больше интересует другая загадка. Данный напиток явно нарушает законы материального мира. Бананы на космостанциях по-прежнему не растут, а водки хоть залейся. Из чего же ее делают? 
Коньяк французский 
И иного быть не может! Все остальное - досужие выдумки жуликов и алкоголиков. 
Категорически утверждаю: 
1. Коньяк пьется малыми порциями. Те, кто утверждает, что выпили 0,5 и "ни в одном глазу", пили не коньяк. Или это был Спок. 
2. Коньяк нельзя смешивать ни с чем. Исключение - кофе с коньяком. Повторяю! Кофе с... А не коньяк с кофе. Трагический инцидент совмещения коньяка с иным ингредиентом приведен в старинной книге (кажется, у меня было 1864-е издание), описывающей быт, нравы и обряды весеннего периода у германцев середины XX века (автор - Юлиан не то Смирнофф, не то Семенов). Один из героев - Холтофф - в результате смешения коньяка со "штирлицем" получил буквально сотрясение мозга. (Увы, пока о напитке "штирлиц" известно только, что он "выдержанный" и "истинный ариец" (видимо, сорт винограда). Исследования продолжаются.) 
3. Коньяк обладает уникальным ароматом. Известен случай, когда на одной базе попробовали разводить клопов, по ошибке предполагая, что из них можно получить коньяк. Но пить клопов не вышло, а вот наоборот... Как врач убедительно рекомендую не повторять таких экспериментов. 
Вулканское шампанское 
Шипучее, игристое, пенистое, легкое (11 градусов). Со вкусом винограда сортов "Изабелла" и "Тюменская сирень". Выдержка не менее 3-х лет. Употреблять слегка охлажденным. Вызывает состояние легкой эйфории и является полным отсутствием логики. 
[Пометка Кирка: "Видимо, приснилось Боунзу сразу после перепалки со Споком". Пометка ниже пометки:"... (нечто по-вулкански с упоминанием имени какой-то матери). Боунз прав!!! Сегодня на его имя пришла посылка от Аманды - ящик шампанского! С припиской - строчкой из известной песни - "И на Вулкане будет виноград расти!" Кирк".] 
"Дэйтовка" 
Вино пока не имеет официального названия. Нетрадиционное крепкое белое (желтоватого цвета) типа "bourbon". Обнаружено во время инспекции корабля "Энтерпрайз" у андроида Дэйты. Производилось по совету доктора Крашер для торможения скорости мыслительных процессов Дэйты. По свидетельству коммандера Райкера, употребляется также для растормаживания мыслительных процессов остальных членов экипажа (название среди младшего командного состава "Тормозная жидкость N23"). 
Приятно, что традиции виноделия не теряются новыми поколениями. 

[Очередные пометки на полях:] 
1. Вынести устный выговор коммандеру Райкеру за неподобающие шуточки по отношению к старшему командному составу. 
2. Вынести предупреждение Дэйте за фразу "А есть подобающие шуточки?" 
3. Немедленно изъять и вынести из каюты ЛаФорджа самогонный аппарат!! 
4. Узнать рецепт у Крашер!!! 
5. Пикарду. Немедленно прекратить писать на полях книги! 
Подпись: Капитан Пикард 
[В книге также обнаружен вкладыш. Видимо, читатель постеснялся писать на полях и сделал заметку-рецензию отдельно:] 
Случайно забрел в библиотеку этого музея. Книга заинтересовала. Хотя многие статьи написаны в стиле школьного сочинения "Как я провел каникулы у дедушки и с чем познакомился". А с некоторыми без бутылки не разберешься. Пришлось разобраться. Точно! Выпил 8 бутылок "Мазарини" - отличаются только этикеткой. 
Но какой титанический труд! Я бы столько не выпил!!!
Подпись: М. Гарибальди. Нач.служб.безоп. ст."Вавил.-5".
Kirk's Yesterday

Yesterday all my tribbles run so far away 
On a storage deck they're here to stay 
Oh I belive in yesterday. 

Suddenly, I don't even know what it was be, 
There`s a shadow hanging over me... 
Oh, tribbles came so suddenly. 

Why they breed so fust I don't know- 
Spock wouldn't say 
Oh, what must we do? How to through them all away-ay-ay-ay 

Yesterday tribble was only toy to play, 
Now I need a place to hide away, 
Oh, I'm afraid of yesterday... 

Why they breed so fust I don't know- 
Spock wouldn't say 
Oh, what must we do? How to through them all away-ay-ay-ay, 
Yesterday...